これは参考になった→「やりたいことがある人は未来食堂に来てください」小林せかい著

未来食堂の特徴

• メニューは日替わり１種類だけ
• 着席３秒で食事ができる
• あつらえー夜以降は、おかずをオーダーメイドできる
• まかないー50分のお手伝いで１食無料
• さいしれー飲み物持ち込み自由。ただしお店に半分寄付
• 月次決算、事業計画も公開するオープン型
• 理念は『誰もが受け入れられ、誰もがふさわしい場所』

• 求められていない苦労はただの自己満足に過ぎない。
• 「当たり前」を解体する　　
  　『本当はこうしたくないけれど仕方ないな』と思い込んでいることはないか。では、どうであればよいのか。その違和感をとことん考えることで「当たり前」を解体できる。
•  頑張っている姿に人は心惹かれる。
  　・応援してくれる人がいると、孤独に行動するよりもモチベーションが持続できますし、あなたのサービスのファンににもなってくれます。
     ・「完成したら公表しよう」では人の心は動かない。
     ・ 滑稽で弱い自分の奮闘ぶりを真摯に伝える。
• 『うまく説明できない』のは、ずばり、言語化できていないから。
• いただいた厚意を独り占めしない。
     ･人からもらったものをいかに還すかという意識があると、周りの人から喜ばれる確率が高くなります。必ずしもその人に還す必要はありません。
• 環境が、あなたの行動にブレーキをかけるのではありません。あなたの行動にブレーキをかけるのは、ただ一つ、あなたの心だけなのです。